Sfogliatine alle mele

Oggi ho preparato delle sfogliatine che a vederle potrebbero sembrare le "Gelosie" della MIGROS..

chi di voi non le ha mai provate???

cmq a parte questo, ci tengo a sottolineare che assomigliano..in effetti forse vagamente oserei addirittura dire lontanamente a quelle originali..

eh sì..nessun paragone a confronto!!!

Allora vi invito a provare a farle..sono semplici e veloci..ottime da offrire come spuntino pomeridiano :-)

..e poi i dolci con le mele piacciono quasi a tutti, anche a chi come me non ama particormente mangiarle come si dice a: "morsi"..

Lista della spesa:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 2 cucchiai di marmellata di pesche
• 1 mela (non troppo grande)
• 1 uovo
• zucchero a velo q.b
• Per guarnire le sfogliatine se invece dello zucchero a velo volete usare della gelatina per lucidare:
  1 foglio di gelatina + 2 cucchiai di zucchero e 2,5 dl d'acqua.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°.
   
   
2. Tagliate la pasta sfoglia con una rotella orizzontalmente e verticalmente ottenendo dei rettangoli di media grandezza.
   
   
3. Sbucciare e tagliare la mela a fettine sottili e disporle sovrapposte nel mezzo di ogni rettangolo di sfoglia (Attenzione: lasciare tutto intorno una cornice di pasta sfoglia vuota).
   
   
4. Sbattere un uovo e spennellare con quest'ultimo la cornice di pasta vuota di ogni sfogliatina.
   
   
5. Ora in un pentolino fondere due cucchiai di marmellata a fuoco dolce (se troppo densa aggiungere ev. un cucchiaino d'acqua) e spennellare sulle mele.
   
   
6. Infornare a 180° forno termoventilato per 15 minuti.
   
   

NB: Se le vostre sfogliatine volete renderle ancora più gustose potete ricoprirle con della gelatina di pesche; utilizzate dello sciroppo filtrato di un barattolo di pesche sciroppate inseme ad un foglio di colla di pesce. Ev. potete sostituire le mele con le pesce ;-) !!Nella foto pubblicata si vedono dei TamTam alla vaniglia..avevo voluto fare una prova mettendo al centro di ogni tortina un cucchiaio di budino e poi sopra le mele..beh diciamo che il tentativo non è riuscitissimo!!meglio usare la crema pasticcera..il budino si secca e spiattella!!PROVA FALLITA :-)