Pudding di pane e mele

Ecco qui a voi una ricetta semplice e davvero gustosa..con pochi ingredienti potrete creare un pudding all'italiana..

Se volete potrete aggiungere alla ricetta anche della frutta secca: albicocche , ciliegie o datteri..provate a farlo con gli ingredienti che più vi piacciono..

Il gusto è davvero particolare e miraccomando va servito tiepido ;-)

Lista della spesa per una pirofila:

• 4 mele Granny Smith (oppure Royal Gala o Stark Delicious)
• 6 dl di panna
• 4 uova
• 100 g di zucchero
• 200 g di pane tagliato a fette senza crosta (Lunghino o baguette sono l'ideale)
• burro per la pirofila
• scorza grattugiata di 1 arancia

Procedimento:

1. Per prima cosa imburrate la pirofila.
   


2. Mondate e tagliate ad anelli le mele e disponetele sul fondo della pirofila, sovrapponendoli in parte.
   Spolverizzate con 40 g di zucchero.
   


3. Disponete sopra le mele le fette di pane, schiacciandole con le mani in modo da appiattirle bene.
   


4. Ora prendete una ciotola e mescolate la panna con le uova, 60g di zucchero e la scorza dell'arancia.
   


5. Versate la miscela sul pane e lasciate riposare per mezz'ora.
   


6. Preriscaldare il forno a 180 ° C termoventilato e cuocere il pudding per 20 - 25 minuti, finchè non è dorato e sodo.
   


7. Quindi togliere la pirofila dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Questo dolce è da servire rigorosamente tiepido.