"Dove cucinare diventa un gioco da Dei"

martedì 23 novembre 2010

Crostata di mele





Veloce e davvero deliziosa..

..con semplici ingredienti..si può preparare una crostata di mele..che vi farà fare un figurone!!!

prepararla sarà un gioco da dei !!!




Lista della spesa:

  • 1 rotolo di pasta per torte rotonda (diametro 32 cm)
  • 2 mele grandi
  • 150 g Quark semigrasso
  • 1 uovo
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • buccia grattugiata di 1 limone (a seconda dei gusti: io aggiunto solo una grattatina)
  • 1/2 cucchiaino di maizena




Procedimento:

  1. Preriscaldare il forno a 220° C

  2. Srotolare con cura la pasta e stenderla in una teglia (diametro tra i 28-32 cm) utilizzando il suo stesso foglio di carta da forno.

  3. Fare aderire bene la pasta al bordo della teglia, tagliare la carta in eccesso e bucherellare bene il fondo.

  4. Per il ripieno: mescolare in una ciotola il quark con 1 uovo, aggiungere lo zucchero vanigliato, la buccia grattugiata di un limone e la maizena, quindi distribuire sul fondo della pasta.

  5. Sbucciare due mele, eliminare il torsolo e dimezzarle, tagliarle a fettine e distribuirle sulla massa di quark.

  6. Abbassare la temperatura del forno a 200° C e cuocere per 35 40 minuti (forno termoventilato).

NB: Quando la crostata sarà completamente raffreddata spolverizzarla di zucchero a velo.
Accostamento perfetto: una pallina di gelato alla vaniglia.

2 commenti:

  1. scusa l'ignoranza ma che cos'é il quark?
    inoltre posso chiederti cosa consigli come cenone di natale? hai qualche consiglio sul menù?
    ciao

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  2. Ciao..allora il quark è un formaggio fresco prodotto con latte caprino o misto, ha una pasta molle, strutturata finemente come la ricotta. È caratterizzato da un elevato contenuto di acqua. È ottimo per legare ogni tipo di crostata con la frutta. Invece di usare latte e uova..prova con questo formaggio..vedrai che sapore :-) !!!Saluti..

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