Salsina yellow delicious

Questa Cari Cuochini è la famosa salsa per cucinare il pollo al cestello!!!specialità culinaria Svizzera davvero rinomata in molti Ristoranti.

Nella mia rubrica "primi piatti" troverete il procedimento per preparare questa favolosa ricetta!!!

È una salsina davvero deliziosa e ottima per accompagnare qualsiasi piatto di carne !!!!

La ricetta originale è impossibile conoscerla, poichè è segreta e ben custodita, ma il risultato che ho ottenuto con la miscela di alcuni ingredienti è molto simile e posso garantirvi che il suo sapore non vi deluderà.

assaggiare per credere ;-)

Lista della spesa:

• 250 g di burro
• 2,5 dl di panna da cucina intera (meglio se densa)
• 1 dado di brodo di pollo
• 2 cucchiaini di Aromat (sale aromatizzato)
• 1 cucchiaino di cipolla liofilizzata

Procedimento:

1. Cuocere a fuoco letto in una casseruola il burro insieme alla cipolla liofilizzata, aggiungere poi di seguito il dado, la panna e l'Aromat.
   
   
2. Se la salsa dovesse risultare troppo liquida, aggiungere un pò di maizena sciolta nel latte freddo. (Io rimestando per qualche minuto a fuoco basso ho ottenuto senza l'utilizzo della maizena un' ottima consistenza eventualmente usate la panna densa).

NB: Se preparate la salsina in doppia dose usate solo 3 cucchiaini di Armot altrimenti risulterà troppo salta (dipende comunque dai gusti iniziate ad assaggiare e poi valutate)