Torta Streusel cioccolato e ricotta

Questa torta è davvero deliziosa..mentre la preparavo..e devo dire di averla già fatta alcune volte..pensavo tra me e me..che il mascarpone forse non ci starebbe poi così male al posto della ricotta..

chissà magari la prossima volta..modifico quest'ultimo ingrediente..

Nel frattempo..stuzzicate il vostro palato e provate a farla ;-)

Lista della spesa per una teglia rotonda diametro 26-32 cm:

• 500 g ricotta
• 80 g zucchero
• 160 g cubetti di cioccolato
• 300 g farina
• 100 g zucchero
• 110 g burro
• 1 uovo
• 1 busta di lievito per dolci
• 1 bustina di zucchero vanigliato

Procedimento:

1. In una ciotola mescolare gli ingredienti per fare la base della torta: farina con lo zucchero, la vaniglina, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare con un cucchiaio giusto un attimo per miscelare gli ingredienti.
   
   
2. Unire il burro sciolto e mescolare con le mani.
   
   
3. Aggiungere l'uomo e continuare ad amalgamare con le mani fino ad ottenere delle grosse briciole.
   
   
4. A questo punto ricoprire una tortiera foderata con carta da forno con 3/4 delle briciole coprendo ogni buco visibile.
   
   
5. Adesso in una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero e aggiungere i cubetti di cioccolato.
   
   
6. Versare la crema sulla base della torta e infine completare con il resto delle briciole tenute da parte.
   
   
7. Infornare a 180° (forno termoventilato preriscaldato) per 25 minuti.

NB: Quando la torta si sarà raffreddata spolverizzarla con lo zucchero a velo.